Участники пресс-тура «Красноярск межнациональный», прошедшего в краевой столице в рамках IV медиафестиваля «Спас на Енисее-2022», заинтересовались рецептом традиционного китайского десерта «Пасы Цзидань»

Участники  пресс-тура «Красноярск  межнациональный»,  который прошел накануне  в красноярском Доме дружбы в рамках IV гуманитарно-просветительского медиафестиваля «Спас на Енисее-2022», заинтересовались  рецептом традиционного китайского десерта «Пасы Цзидань» (拔丝鸡蛋, Básī jīdàn).

4 августа один из залов Дома дружбы народов в краевой столице превратился в площадку неслыханного гастрономического изобилия! Армянские, азербайджанские, китайские, литовские, татарские, хакасские и многие другие блюда создали своего рода кулинарную мозаику, которая ярко продемонстрировала журналистам — участникам пресс-тура, организованного в рамках медиафестиваля «Спас на Енисее-2022», национальное многообразие Красноярского края.

Кухня КНР была представлена популярным десертом «Пасы Цзидань» (拔丝鸡蛋, Básī jīdàn). Его еще называют «Яйца в карамели», или  «Хворост в карамели». Это сладкое, нежное, хрустящее  блюдо приготовлено  в  красноярском  кафе китайской кухни GO BOO. Многие китайцы, особенно те, кто практикуют  фэншуй,  верят, что их  традиционный  десерт  способен  подарить вкушающему  не только  наслаждение вкусом, но и финансовое  благополучие.  

«Участники пресс-тура с удовольствием пробовали «Пасы Цзидань», активно интересовались рецептом, задавали  вопросы о блюде,  а также  рассказывали о  своем первом знакомстве с десертом, так полюбившимся россиянам» — поделился подробностями о мероприятии  Виталий Байдошев, повар кафе GO BOO.

Напомним, в нынешнем году Красноярье отмечает 200-летие Енисейской губернии, поэтому в основу  фестиваля  было положено  это  знаменательное событие.  На медиамероприятие, по некоторым данным,  съехались  более 100 журналистов. В том числе из Красноярска, Красноярского края, Дивногорска, Канска, Хакасии, Читы, Улан-Удэ.

Фоторепортаж с пресс-тура «Красноярск межнациональный» — ниже.

Информационная служба Красноярской китайской общины.

Новости

© Красноярская региональная общественная организация "Китайская община", 2021